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3 Meriendas fáciles y saludables, mantequilla de pistachos

Me encantan las recetas de meriendas fáciles y deliciosas, sobre todo a esa hora del snack saludable cuando nuestra mente nos pone a pensar en dulces procesados con azúcar que no debemos comer.

La base esta en ser organizadas para que cuando nos provoque algo rico, ya estemos preparadas con algo saludable.


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Entre mis recetas saludables de hoy quiero mostrarte lo fácil de cómo hacer una harina de avena y cómo hacer una harina de frutos secos que tanto me gusta utilizar para las pancakes y los bizcochos porque le da mejor textura a las preparaciones.

Me encanta mostrarte ideas para que hagas tus snacks rápidos y saludables , por eso en lo personal me encanta tener una mantequilla casera de frutos secos para untarla con frutas y usarla en mis preparaciones como aporte de grasas buenas.

Te presento esta 3 recetas que vas a amar.


MANTEQUILLA DE FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:

3 tazas de frutos secos usé WONDERFUL pistachios

PREPARACIÓN:

Coloca los pistachos en una bandeja

Hornea por 10 minutos a 200C |400F

Lleva al procesador y procesa con mucha paciencia hasta obtener una mantequilla

Tips de la receta

Tarda un poco que se convierta en mantequilla y muchas veces tu procesador se puede recalentar, apágalo y deja reposar para evitar quemarlo.

Procesa hasta lograr la consistencia que deseas.


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TRUFAS DE PISTACHOS O FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:

1/4 taza de frutos secos use Wonderful Pistachios

1/2 taza de avena

2 cdas de mantequilla de frutos secos

1/3 taza de harina de pistachos

1 cdta de esencia de vainilla

1 cda de aceite de coco

1 cdta de stevia

agua

opcional:

Canela

PREPARACIÓN:

  1. Coloca todos los ingredientes en un bowl menos el polvo de pistacho y el agua y mezcla

  2. Agrega chorros pequeños de agua y ve compactando hasta lograr una masa manejable

  3. Refrigera por 15 minutos para que compacte mas

  4. Saca del refrigerador y haz tus trufas en forma circular

  5. Empanízalas en el polvo de pistacho con la ayuda de una cucharilla

  6. Listas para disfrutarlas

Tips de la receta

  1. Si eres fanática del chocolate agrega cacao a la mezcla, te quedaran unas trufas de chocolate con frutos secos deliciosas

  2. Si gustas, puedes agrega algún puré de frutas o verduras a la mezcla como : banana, calabaza, sweet potato, manzana, pera, durazno, incluso aguacate etc.

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MUG CAKE DE BANANA Y PISTACHOS

INGREDIENTES:

1 Huevo

1 Banana

2 cdas de polvo o harina de pistachos

3 cdas de harina de avena

1 cdta de polvo de hornear

Para decorar:

1 cdta chips de chocolate

1 cdta de polvo de pistachos

Pistachos enteros use Wonderful Pistachios

PREPARACIÓN:

  1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora o mézclalos a mano.

  2. al horno: verter en un recipiente para hornear previamente engrasado , agregar chips de chocolate y pistachos, hornear por 25 minutos a 180C|375F

  3. al Micro: verter en una taza, hornear por 1 minuto y luego ve cocinando de 10 en en 10 seg hasta que al introducir un palito este salga limpio

  4. puedes comerlo directo en la taza

Si eres fan del pistacho como yo, te invito a ver también estas recetas con pistachos


Crema de Yogur y pistachos


Galletas de avena, coco y pistachos


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Estas recetas fueron realizadas en colaboración con Wonderful Pistachios

Instagram: @getcrakin

Espero que te haya gustado este video y me encantaría ver una foto con tu versión.

recuerda dejarme un like y un comentario de cual de todas las recetas te gustó mas.

Besos y hasta la próxima publicación.

Lily Ramírez



Sigue mis recetas y tips como @recetaslily en:






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