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Aderezo asiático para pollo, carnes y ensaladas

Prueba este aderezo asiático saludable que convertirá tus comidas, en verdaderos platillos de restaurante. Muy fácil de hacer.

Esta receta de aderezo puedes usarla para condimentar distintos tipo de carne (pollo, carnes rojas, pescado, cerdo, y también vegetales y ensaladas


Aderezo asiático para pollo, carnes, pescado y vegetales


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Aderezo asiatico y pollo al horno con vegetales

Sirve: 4 Tiempo de preparacion: 10 min Tiempo de cocción: 35 min 35 min

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

INGREDIENTES

  1. 1 cucharada de aceite de sesamo

  2. 3 cucharadas aminos líquidos

  3. 1 cucharada de 5 especias mezcla asiatica [contiene canela, anis, jengibre, hinojo y clavos]

  4. 5 dientes de ajo

  5. 1- 2 tallos de cebollín

  6. 1 cucharadita jengibre

  7. 1 cucharada vinagre de arroz

  8. 1 cucharada miel

  9. 1/2 cucharada sal

  10. 1 naranja

  11. Opcional

  12. 2 cucharadas suero de leche

  13. 1 ramita de cilantro

  14. 1 cucharada de semillas de sesamo (ajonjolí)

INSTRUCCIONES

  1. En un recipiente de vidrio con tapa, voy a preparar el aderezo, puedes conservarlo en la nevera hasta por 4 días y con el puedes aderezar cualquier tipo de carne, pescado, vegetales y hasta ensaladas

  2.  Coloca en el recipiente,  el cebollín bien picado, también agrego el aceite de sésamo o ajonjolí, si no tienes agrega el que tengas, pero te recomiendo comprarlo, vale la pena,  si quieres un verdadero sabor asiático de restaurante

  3.  Voy a agregar ahora la salsa de soya en mi caso estoy usando amínos líquidos que es un producto mas natural y nutritivo que la salsa de soya

  4.  agrego la mezcla de 5 especias es otro truco bien guardado de los restaurantes

  5. contiene canela, anis, jengibre, hinojo y clavos

  6. Agregamos el ajo previamente cortado o macerado , el jengibre rallado

  7. Y opcional puedes agregar el suero de leche que te sobra de la preparación de yogur y queso fresco, si no tienes no importa, no debes agregar nada para sustituir

  8. Agrega el jugo de 1 naranja recién exprimida y

  9. también agrega miel o endulzante sin calorías como monk fruit

  10. agrega sal


  11.  mezcla e integra todo muy bien con un batidor de mano, si quieres en la licuadora también puedes hacerlo

  12. por ultimo pruébalo y agrega la sal,

  13. es delicioso sobre espinacas, vegetales al horno y puedes condimentar todo tipo de carnes y pescados.

Vamos a marinar el pollo

  1. te recomiendo marinar como mínimo 2 horas antes de cocinarlo

  2. si lo puedes hacer la noche anterior mucho mejor.

  3. Lava bien el pollo, yo lo lavo con agua y limón, colocado en un bol y agrega el aderezo que acabamos de preparar

  4. mezcla bien para que llegue a todos los lugares del pollo

  5. Agrega también agua o si tienes caldo de pollo mucho mejor

  6. para que la salsa quede cremosa  agregar 1 cucharada de almidón de maiz

  7. y lo mezcla

  8. Llévalo a la nevera bien tapado y déjalo marinar

  9. Luego de 2 horas precalienta el horno a 200°C|400°F

  10. Pica vegetales en julianas para colocarlo con el pollo te recomiendo, zanahoria, céleri, cebolla y pimentón,

  11. Esta receta es en el horno pero perfectamente lo puedes sofreír en un wow o e una sartén y el sabor es hasta más intenso.

  12. Coloca el pollo encima de los vegetales

  13. lleva al horno

  14. cocina 35 minutos, verificando con el termómetro la temperatura interna del pollo esté a mas de 165°F

  15. Una vez listo

  16. espolvorea y decora con semillas de ajonjolí, cilantro y cebollín

te recomiendo servir con arroz blanco, los vegetales y bañar con la salsa asiática

Mega Bueno!

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NOTAS

Rinde 4 porciones ▶︎Macros: [ cada porcion : ⦿ Calorías 300| ☑︎ Grasas totales 11.3 g| ☑︎ Carbohidratos 6.1 g | ☑︎ Proteínas 41.3g

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