Aderezo asiático para pollo, carnes y ensaladas
Prueba este aderezo asiático saludable que convertirá tus comidas, en verdaderos platillos de restaurante. Muy fácil de hacer.
Esta receta de aderezo puedes usarla para condimentar distintos tipo de carne (pollo, carnes rojas, pescado, cerdo, y también vegetales y ensaladas
Aderezo asiático para pollo, carnes, pescado y vegetales
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Aderezo asiatico y pollo al horno con vegetales
Sirve: 4 Tiempo de preparacion: 10 min Tiempo de cocción: 35 min 35 min
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )
INGREDIENTES
1 cucharada de aceite de sesamo
3 cucharadas aminos líquidos
1 cucharada de 5 especias mezcla asiatica [contiene canela, anis, jengibre, hinojo y clavos]
5 dientes de ajo
1- 2 tallos de cebollín
1 cucharadita jengibre
1 cucharada vinagre de arroz
1 cucharada miel
1/2 cucharada sal
1 naranja
Opcional
2 cucharadas suero de leche
1 ramita de cilantro
1 cucharada de semillas de sesamo (ajonjolí)
INSTRUCCIONES
En un recipiente de vidrio con tapa, voy a preparar el aderezo, puedes conservarlo en la nevera hasta por 4 días y con el puedes aderezar cualquier tipo de carne, pescado, vegetales y hasta ensaladas
Coloca en el recipiente, el cebollín bien picado, también agrego el aceite de sésamo o ajonjolí, si no tienes agrega el que tengas, pero te recomiendo comprarlo, vale la pena, si quieres un verdadero sabor asiático de restaurante
Voy a agregar ahora la salsa de soya en mi caso estoy usando amínos líquidos que es un producto mas natural y nutritivo que la salsa de soya
agrego la mezcla de 5 especias es otro truco bien guardado de los restaurantes
contiene canela, anis, jengibre, hinojo y clavos
Agregamos el ajo previamente cortado o macerado , el jengibre rallado
Y opcional puedes agregar el suero de leche que te sobra de la preparación de yogur y queso fresco, si no tienes no importa, no debes agregar nada para sustituir
Agrega el jugo de 1 naranja recién exprimida y
también agrega miel o endulzante sin calorías como monk fruit
agrega sal
mezcla e integra todo muy bien con un batidor de mano, si quieres en la licuadora también puedes hacerlo
por ultimo pruébalo y agrega la sal,
es delicioso sobre espinacas, vegetales al horno y puedes condimentar todo tipo de carnes y pescados.
Vamos a marinar el pollo
te recomiendo marinar como mínimo 2 horas antes de cocinarlo
si lo puedes hacer la noche anterior mucho mejor.
Lava bien el pollo, yo lo lavo con agua y limón, colocado en un bol y agrega el aderezo que acabamos de preparar
mezcla bien para que llegue a todos los lugares del pollo
Agrega también agua o si tienes caldo de pollo mucho mejor
para que la salsa quede cremosa agregar 1 cucharada de almidón de maiz
y lo mezcla
Llévalo a la nevera bien tapado y déjalo marinar
Luego de 2 horas precalienta el horno a 200°C|400°F
Pica vegetales en julianas para colocarlo con el pollo te recomiendo, zanahoria, céleri, cebolla y pimentón,
Esta receta es en el horno pero perfectamente lo puedes sofreír en un wow o e una sartén y el sabor es hasta más intenso.
Coloca el pollo encima de los vegetales
lleva al horno
cocina 35 minutos, verificando con el termómetro la temperatura interna del pollo esté a mas de 165°F
Una vez listo
espolvorea y decora con semillas de ajonjolí, cilantro y cebollín
te recomiendo servir con arroz blanco, los vegetales y bañar con la salsa asiática
Mega Bueno!
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NOTAS
Rinde 4 porciones ▶︎Macros: [ cada porcion : ⦿ Calorías 300| ☑︎ Grasas totales 11.3 g| ☑︎ Carbohidratos 6.1 g | ☑︎ Proteínas 41.3g
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