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Bizcocho de limón Keto

Dejaste de comer bizcochos por la dieta o porque son muy difíciles?

¡eso es hasta hoy! vamos a hacer la receta del mejor panqué de limón que es perfecta para prepararla en MEAL PREP y comerla toda la semana, te enseño mas de esta técnica en mi recetario.

  1. sin azúcar

  2. sin harinas refinadas que está

  3. súper fácil

  4. sin gluten

  5. poco ingredientes

  6. mega bueno

Además te voy a decir cómo hago un glaseado perfecto y saludable, tan rico como el que te enseñe a hacer para la crema de la CARLOTA DE LIMÓN

 

RECETA DE BIZCOCHO DE LIMON KETO

Rinde 4 porciones

 

Utensilios que necesitaras

  1. un bol

  2. una paleta

  3. un batidor de mano

  4. un molde para hornear de 10 x 15 cm o mas pequeño

Bizcocho de limón Keto

Sirve: 4 Tiempo de preparacion: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos 20 minutos

Información nutricional 146 Calorías 9 g Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

INGREDIENTES

  1. 1 huevo

  2. 110 g 1/2 tz de yogur

  3. 30 g de monk fruit

  4. 15 ml aceite de coco

  5. jugo de 1 limon

  6. 50g harina de almendras

  7. 15 g polvo de hornear

  8. 15 g de vainilla

  9. piel de limon

  10. >Para el Glaseado

  11. 30 ml yogur

  12. 30 g monk fruit

  13. 15 ml jugo de limon

  14. piel de limon

  15. 15 ml vainilla

  16. 60 ml leche de coco o la que uses

INSTRUCCIONES

Paso 1: Mezclar ingredientes líquidos

  1. voy a empezar batiendo bien el huevo antes de comenzar a agregar el resto de ingredientes l

  2. agregar es el aceite puedes agregar aceite de oliva aceite de coco o también mantequilla 

  3. agregar el yogur griego, la pizca de sal y mezclar muy bien hasta obtener una crema

  4. ahora agregar el endulzante,  el jugo de limón, que es muy importante que esté recién exprimido. Y el extracto de vainilla

Paso 2 :  incorporar ingredientes sólidos

  1. Ahora agregaremos  los ingredientes sólidos o secos ,  la piel de limón rallada bien pequeñita , el polvo de hornear y la harina de almendras de poco a poco .

Paso 3: verter

  1. Engrasa el molde o cúbrelo con papel encerado

  2. Vacía la mezcla en el molde y distribuye muy bien

Paso 4 cocinar

  1. Horno: Precalienta el horno a  180°C | 375°F y Hornea entre 15 a 20 minutos 

  2. Microondas: cocina entre  1 y 2 minutos

Paso 5 Hacer el glaseado

  1. en un pequeño bol mezcla el yogur con el endulzante, el extracto de vainilla , juego de limón y agrega un poco de la leche , mezcla y mira la textura

  2. ve agregando cucharadas de la leche que estés utilizando hasta que veas la textura del glaseado que te gusta si te gusta espesa deja la espesa si te gusta líquida déjala líquida 

Paso 6 decorar el bizcocho

  1. Verte sobre el bizcocho el glaseado

  2. Espolvorea con piel de limón, rodajas de limón y blueberries

NOTAS

Macros: NET CARBS: 23g | FIBRA: 1 g | GRASA: 9g | PROTEIN: 5.2 g | CALORIAS: 146 Rinde 4 porciones macros por cada porción

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