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Budín de pan o torta de pan y bananas

Una torta de pan sencilla y casera, siempre es un postre perfecto, para aprovechar el pan que se endurece antes de que podamos terminar de comerlo, te invito a hacerlo conmigo un budín de pan viejo sin azúcar refinada!

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¿Te ha pasado que se van comiendo el pan y van dejando rezagadas las tapas?, En mi casa pasa todo el tiempos y me he dado cuenta que a muchas personas no les gusta ni las tapas ni los bordes del pan de sandwich como normalmente le decimos al pan de molde en Venezuela.


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Para eso la mejor solución es convertirlo en una rico budín de pan, como siempre les digo lo mejor es siempre escoger lo mas saludable desde el principio y preferir un Buen pan integral.

Si eres celíaco puedes usar el pan con la harina sin gluten y en vez de usar avena usar la harina que normalmente usas para pasteles y postres como : harina de arroz, trigo, linaza, avena, coco etc.

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RECETA DE BUDIN DE BANANA BREAD O TORTA DE PAN Y BANANAS

Rinde | 5 Porciones

Tiempo de preparación | 15 minutos

Tiempo de cocción | 30 minutos

INGREDIENTES

  1. 4 und Rebanadas de pan integral

  2. 3 cdas Stevia o endulzante

  3. 3 und Huevos

  4. 2 und Bananas bien maduras

  5. 1 cda Canela

  6. 2 cdas Avena

  7. 1 cda Linaza

  8. 1 taza Leche de almendras

  9. 1 cdta Polvo de hornear

  10. 1 cdta Vainilla

  11. 1/3 taza de blueberries o pasas

  12. 1/3 taza de nueces

  13. 1/3 tza Chips de chocolate

PREPARACIÓN de Budín de pan paso a paso:

  1. En un bowl corta el pan en trozos y deja remojar con la leche

  2. En otro bowl haz un puré con las bananas y mezcla con los huevos, agrega canela, avena, linaza, polvo de hornear

  3. Une la mezcla con el pan remojado en leche, no uses batidora.

  4. Coloca en un molde para hornear y agrega los chips de chocolate, nueces cortadas y blueberries

  5. Hornea 30 minutos a 180C/375F deja enfriar, decora y disfruta


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Cómo hacer budín de pan sin horno

  1. Coloca una olla grande con poca agua y dentro coloca el molde del budín de pan, usa un molde tapado o tapa con papel aluminio.

  2. El agua no debe llegarle muy por debajo al molde, para evitar que al hervir se pueda introducir en la mezcla

  3. El tiempo varia segun el molde que uses, puede ser unos 35 a 45 minutos, debes esta pendiente, hasta que al introducir un palito de madera , veas que sale limpio

#LILYTIPS de la receta de torta de pan

  1. Para aprovechar todo te recomiendo usar las tapas de pan, que a muchos no le gustan y las botan.

  2. Puede hacerla con la leche que mas te guste

  3. Si no tienes avena puedes sustituir por la harina que puedes comer.

  4. Si no comes banana, sustituye por puré de manzana

  5. Para hacer budín de pan sin huevos,

agrega 5 bananas en total


  1. Los blueberries puedes sustituirlos por cualquier fruta o no agregarlos

Cómo elegir un buen pan integral:

Recuerda que para hacer pan integral solo se requiere Harina 100% integral de trigo, agua, aceite de oliva, sal y levadura.

El pan que encuentres en el supermercado que tenga solo estos ingredientes será saludable.

Los ingredientes saludables adicionales que puedes encontrar pueden ser : semillas, frutos secos, miel, brotes, vegetales.

Evita panes con una lista gigante de ingredientes que no conoces

Aprender a leer los empaques de los productos para escoger los mas saludables:

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Prueba este Pan de Banana es super fácil

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Hasta el próximo post

Besos

Lily Ramírez

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RECETA DE BUDIN DE BANANA BREAD O TORTA DE PAN Y BANANAS

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

INGREDIENTES

  1. 4 und Rebanadas de pan integral

  2. 3 cdas Stevia o endulzante

  3. 3 und Huevos

  4. 2 und Bananas bien maduras

  5. 1 cda Canela

  6. 2 cdas Avena

  7. 1 cda Linaza

  8. 1 taza Leche de almendras

  9. 1 cdta Polvo de hornear

  10. 1 cdta Vainilla

  11. 1/3 taza de blueberries o pasas

  12. 1/3 taza de nueces

  13. 1/3 tza Chips de chocolate

INSTRUCCIONES

  1. En un bowl corta el pan en trozos y deja remojar con la leche

  2. En otro bowl haz un puré con las bananas y mezcla con los huevos, agrega canela, avena, linaza, polvo de hornear

  3. Une la mezcla con el pan remojado en leche, no uses batidora.

  4. Coloca en un molde para hornear y agrega los chips de chocolate, nueces cortadas y blueberries

  5. Hornea 30 minutos a 180C/375F deja enfriar, decora y disfruta

Cómo hacer budín de pan sin horno

  1. Coloca una olla grande con poca agua y dentro coloca el molde del budín de pan, usa un molde tapado o tapa con papel aluminio.

  2. El agua no debe llegarle muy por debajo al molde, para evitar que al hervir se pueda introducir en la mezcla

  3. El tiempo varia segun el molde que uses, puede ser unos 35 a 45 minutos, debes esta pendiente, hasta que al introducir un palito de madera , veas que sale limpio

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