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Pudín de chía

Comer saludable puede ser muy fácil, con solo 3 ingredientes puedes lograr un pudín delicioso y muy nutritivo, como este pudín de chía.

La chía es un súper alimento rico en fibra soluble, proteínas completas, con un valor importante en ácido graso linolénico (omega – 3 vegetal).


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En 3 cucharadas de chía encontramos :

Calorías 160

Grasas 9 g

Carb 11 g

Proteínas 6g

Fibra 11g


 


Beneficios de la chía:

Aunque te parezca increíble estas diminutas semillas de chía contienen:

  1. Mas calcio que la leche,

  2. Mas hierro que las espinacas

  3. Mas potasio que el plátano

Su ventaja absoluta es que no tiene ningún sabor y su textura gelatinosa al hidratarse, es indicada para hacer pudines e incluso como sustituto del huevo puede aplicarse en varias recetas de muffins.

Pudín de chía

Esta es mi receta de pudín básico que luego puedes adaptar a los sabores que mas te gustan.

Prueba con frutas, con mantequillas de frutos secos, chocolate, vainilla, las posibilidades son infinitas y mientras mas días este en tu nevera, mejor consistencia tendrá.

Se conserva hasta por 5 días, así que te recomiendo que prepares los de la semana y déjalos listos para disfrutarlos.


 

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Pudín de chía
Pudín de chía

Pudín de chía


 



 

INGREDIENTES:

  1. 1 taza de leche de almendras

  2. 2 cucharadas de chía

  3. 1 sobre de stevia, monk fruit  o 1 cucharada de miel

  4. La fruta de tu preferencia

  5. canela  al gusto

OPCIONAL:

  1. Si la quieres con sabor a chocolate, agrega 1 cda de cacao en polvo sin azúcar

  2. 15 g de pistachos wonderful

PREPARACIÓN:



  1. Mezcla bien las semillas chía con la leche de almendras, el endulzante, canela y cacao, en caso de que la quieras de chocolate

  2. Refrigera por 2 horas

  3. Sirve con tu fruta de tu preferencia

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Pudín de chía

 

Mis libros están disponibles en versión digital, los puedes descargar directamente en tu computadora, tablet o celular.

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Pudín de chía

Como te dije es una receta súper fácil de hacer, no necesitas muchos ingredientes y créeme que esta muy buena. La de chocolate está para morirse. Te recomiendo hacerla los fines de semana y tenerla en la nevera, así ya estarás preparada para los antojitos de la tarde.


 

Hay muchas opciones que puedes hacer para tus meriendas o desayunos, a mi me encanta el

Pudin de-chia, café y chocolate   porque tiene dos de las cosas que amo, el café y el chocolate. Ahora que estamos en verano siempre un postre frío es una súper opción, por eso

te recomiendo que prepares una Panna cotta saludable con pistachos o un Helado de frutas red velvet, a los niños les encanta, lo mejor es que son snaks o postres 100% saludables así que puedes dárselos sin ningún remordimiento. Y para mis amigas veganas, no crean que me olvido de ustedes, haga esta receta de Arroz-con leche vegano, que está increíble.


 

Recuerda que en Mis libros hay muchísimas recetas saludables que te van a ayudar a mantener un estilo de vida saludable.

Ya saben que me encanta ayudarte a que empieces una vida con una alimentación más saludable, por eso te seguiré dando recetas deliciosas y tips para que sigas este modo de vida. Te invito también, a que te unas a mi grupo de facebook, para que me compartas tu experiencia. ¡únete ya!

Hasta la próximo publicación.

XoXo,

Lily Ramírez

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Pudín de chía

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

INGREDIENTES

  1. 1 taza de leche de almendras

  2. 2 cucharadas de chía

  3. 1 sobre de stevia, monk fruit  o 1 cucharada de miel

  4. La fruta de tu preferencia

  5. canela  al gusto

  6. OPCIONAL:

  7. Si la quieres con sabor a chocolate, agrega 1 cda de cacao en polvo sin azúcar

  8. 15 g de pistachos wonderful

INSTRUCCIONES

  1. Mezcla bien las semillas chía con la leche de almendras, el endulzante, canela y cacao, en caso de que la quieras de chocolate

  2. Refrigera por 2 horas

  3. Sirve con tu fruta de tu preferencia

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