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Baba ganoush o crema de berenjenas

¡Hola! ¿Cómo estás hoy? ¡Espero que muy bien! Y te prometo que vas a estar mejor después de que pruebes este dip increíble: un divino baba ganoush o crema de berenjenas, también conocido como paté de berenjenas, que es una pasta o dip muy parecido al hummus  (tengo entre mis recetas una versión del hummus con chocolate y pistachos), característica de la cocina árabe, una de las mejores del mundo en mi opinión.

Baba ganoush o crema de berenjenas
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Antes de que la prepares, quiero hacerte una súper recomendación: esta receta queda PERFECTA con un buen pan keto saludable. ¡Inténtalo!

Ahora, bien, empecemos con esta divina receta. ¡Te encantará!

Baba ganoush o crema de berenjenas

Baba ganoush o crema de berenjena

Ingredientes:

  1. 1 berenjena

  2. 1 o 2 dientes de ajo

  3. Una cucharada de tahini (crema de sésamo)

  4. Una cucharada de comino

  5. Jugo de medio limón

  6. Sal y pimienta negra  al gusto

  7. 1 cucharadita de paprika ahumada

  8. Un ramito de perejil

  9. 5 cucharadas de aceite de oliva

  10. 5 cucharadas de agua

Baba ganoush o crema de berenjenas

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Ahora que ya tienes todo lo que necesitas, vamos a la cocina.

Preparación: 

  1. Limpia bien la berenjena

  2. Colócala en un recipiente para hornear y métela entera

  3. Hornea por 25 a 30 min a 200°C o 400°F, hasta que este bien blanda por dentro

  4. Luego, deja enfriar

  5. Asegúrate de eliminar la semillas

  6. Coloca en la licuadora la berenjena con la piel, y el resto de los ingredientes menos el perejil y la paprika

  7. Procesa/licúa

  8. Sirve en un bowl

  9. Agrega aceite de oliva, y espolvorea con paprika y perejil picadito fresco

Baba ganoush o crema de berenjenas

¡Divino! Sigue mi consejo y prueba este baba ganoush o crema de berenjena con un buen pan keto saludable. ¡Un buen almuerzo con mucho sabor y nutrientes!

Baba ganoush o crema de berenjenas

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Baba ganoush o crema de berenjenas

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Un beso para todos,

Lily.

Baba ganoush o crema de berenjena

Sirve: 4 Tiempo de preparacion: 25 minutos Tiempo de cocción: 30M 30M

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

INGREDIENTES

  1. Ingredientes:

  2. 1 berenjena

  3. 1 o 2 dientes de ajo

  4. Una cucharada de tahini (crema de sésamo)

  5. Una cucharada de comino

  6. Jugo de medio limón

  7. Sal y pimienta negra  al gusto

  8. 1 cucharadita de paprika ahumada

  9. Un ramito de perejil

  10. 5 cucharadas de aceite de oliva

  11. 5 cucharadas de agua

INSTRUCCIONES

Preparación: 

  1. Limpia bien la berenjena

  2. Colócala en un recipiente para hornear y métela entera

  3. Hornea por 25 a 30 min a 200°C o 400°F, hasta que este bien blanda por dentro

  4. Luego, deja enfriar

  5. Asegúrate de eliminar la semillas

  6. Coloca en la licuadora la berenjena con la piel, y el resto de los ingredientes menos el perejil y la paprika

  7. Procesa/licúa

  8. Sirve en un bowl

  9. Agrega aceite de oliva, y espolvorea con paprika y perejil picadito fresco

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