Bizcocho de limón Keto

LILIBETH RAMIREZ
14 ago 2021
2 Min. de lectura

Dejaste de comer bizcochos por la dieta o porque son muy difíciles?

¡eso es hasta hoy! vamos a hacer la receta del mejor panqué de limón que es perfecta para prepararla en MEAL PREP y comerla toda la semana, te enseño mas de esta técnica en mi recetario.

sin azúcar
sin harinas refinadas que está
súper fácil
sin gluten
poco ingredientes
mega bueno

Además te voy a decir cómo hago un glaseado perfecto y saludable, tan rico como el que te enseñe a hacer para la crema de la CARLOTA DE LIMÓN

RECETA DE BIZCOCHO DE LIMON KETO

Rinde 4 porciones

Utensilios que necesitaras

un bol
una paleta
un batidor de mano
un molde para hornear de 10 x 15 cm o mas pequeño

Bizcocho de limón Keto

Sirve: 4 Tiempo de preparacion: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos 20 minutos

Información nutricional 146 Calorías 9 g Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

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INGREDIENTES

1 huevo
110 g 1/2 tz de yogur
30 g de monk fruit
15 ml aceite de coco
jugo de 1 limon
50g harina de almendras
15 g polvo de hornear
15 g de vainilla
piel de limon
>Para el Glaseado
30 ml yogur
30 g monk fruit
15 ml jugo de limon
piel de limon
15 ml vainilla
60 ml leche de coco o la que uses

INSTRUCCIONES

Paso 1: Mezclar ingredientes líquidos

voy a empezar batiendo bien el huevo antes de comenzar a agregar el resto de ingredientes l
agregar es el aceite puedes agregar aceite de oliva aceite de coco o también mantequilla
agregar el yogur griego, la pizca de sal y mezclar muy bien hasta obtener una crema
ahora agregar el endulzante, el jugo de limón, que es muy importante que esté recién exprimido. Y el extracto de vainilla

Paso 2 : incorporar ingredientes sólidos

Ahora agregaremos los ingredientes sólidos o secos , la piel de limón rallada bien pequeñita , el polvo de hornear y la harina de almendras de poco a poco .

Paso 3: verter

Engrasa el molde o cúbrelo con papel encerado
Vacía la mezcla en el molde y distribuye muy bien

Paso 4 cocinar

Horno: Precalienta el horno a 180°C | 375°F y Hornea entre 15 a 20 minutos
Microondas: cocina entre 1 y 2 minutos

Paso 5 Hacer el glaseado

en un pequeño bol mezcla el yogur con el endulzante, el extracto de vainilla , juego de limón y agrega un poco de la leche , mezcla y mira la textura
ve agregando cucharadas de la leche que estés utilizando hasta que veas la textura del glaseado que te gusta si te gusta espesa deja la espesa si te gusta líquida déjala líquida

Paso 6 decorar el bizcocho