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Cómo hacer el mejor pan de masa de yuca

Cuando aprendes hacer la masa de yuca eres otra persona mas feliz, porque esta receta de masa de yuca tiene infinitas posibilidades para preparar empanadas, croissant , arepas de yuca, tequeños, pan, pandebono, incluso hasta churros.

Lo mejor es que esta masa de yuca la puedes congelar y tener a mano para las preparaciones de la semana


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PAN DE YUCA CON OREGANO Y PARMESANO

Ingredientes

Masa de yuca base

  1. 1 taza de yuca hervida y sin colada

  2. Sal rosada al gusto

  3. 1 cdta de aceite (use de coco)

Sabor para la masa

  1. 1 huevo

  2. 1 cdas de yogur

  3. 1 cda de queso parmesano

  4. 1 cdta de orégano

  5. 1 cdta de polvo de hornear

Preparación

  1. Cocina la yuca en agua hasta que ablande pero quede al dente, no que se deshaga

  2. Elimina toda el agua y deja que enfrie completamente, si es de nevera mejor

  3. Coloca la yuca en un procesador y procesa hasta convertirla en una masa, también puedes hacerlo con un pasa puré o hasta un tenedor

  4. Mezcla con todos los ingredientes hasta lograr una masa

  5. prepara los panes con forma de arepa bien finitos y colócalos sobre una bandeja engrasada o mejor sobre un mat de silicona

  6. Hornea por 20 minutos a 200C /400F

  7. Deja enfriar y abre o de lo contrario se te va a romper porque queda finito.

  8. Puedes pasar por la plancha ambos lados una vez abierto para tostar


Pollo Mechado que parece Carne Mechada

Ingredientes

  1. 2 tazas de pollo cocido y mechado

  2. 3 cdtas de stevia o panela

  3. 1 cda de aceite (use de coco)

  4. 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio

  5. 2 dientes de ajo

  6. 2 tallos de cebollín

  7. 1/2 taza de caldo de pollo

Preparación

  1. En una sartén agrega el aceite y el endulzante y cocina hasta que se vuelva un caramelo

  2. Agrega el pollo y cocina bien hasta que tome el color del caramelo

  3. Agrega el resto de los ingredientes y cocina hasta integrarse los sabores

  4. Agrega el caldo y cocina sin que se seque completamente [ aprox. 10 minutos].

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Con la misma masa intenta esta dos recetas que te vana a encantar



Son super fáciles y deliciosas las recetas con masa de yuca.

Si tienes alguna pregunta déjamela en los comentarios

hasta la próxima receta

Lily Ramírez




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PAN DE YUCA CON OREGANO Y PARMESANO

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

INGREDIENTES

  1. Masa de yuca base

  2. 1 taza de yuca hervida y sin colada

  3. Sal rosada al gusto

  4. 1 cdta de aceite (use de coco)

  5. Sabor para la masa

  6. 1 huevo

  7. 1 cdas de yogur

  8. 1 cda de queso parmesano

  9. 1 cdta de orégano

  10. 1 cdta de polvo de hornear

INSTRUCCIONES

  1. En una sartén agrega el aceite y el endulzante y cocina hasta que se vuelva un caramelo

  2. Agrega el pollo y cocina bien hasta que tome el color del caramelo

  3. Agrega el resto de los ingredientes y cocina hasta integrarse los sabores

  4. Agrega el caldo y cocina sin que se seque completamente [ aprox. 10 minutos]

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