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Chocolate espumoso caliente (champurrado mexicano)

¿Te gusta el chocolate espumoso, caliente y espeso?

Hoy tengo una receta perfecta para ti: un chooclate al estilo  champurrado  mexicano,  un chocolate caliente espeso como una atole, pero yo le he agregado espuma para que sea un chocolate espumoso y un toque de calabaza que le ha dado una combinación deliciosa.

ahh y claro ingredientes saludables

¡Créeme que te encantará! Ahora, preparemos nuestra versión de  champurrado.


Champurrado chocolate espumoso
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Champurrado / Chocolate espumado caliente


Champurrado chocolate espumoso

Sobre los Ingredientes y sus sustituciones.

  1. Puedes usar la leche que mas te gusta, incluso tambien puedes hacer el chocolate con agua de base.

  2. el cacao debe ser sin azúcar

  3. Usa endulzante sin calorías para que no altere tus calorías del día .

  4. no olvides la pizca de sal para potenciar el sabor del chocolate

  5. Puedes usar almidon de maíz y tambien harina de avena


te recomiendo este espumador de leche para que logres una bebida super espumosa como la mia.

Algunos sabores opcionales que pueden hacer tu chocolate caliente de otro nivel y parezca un Champurrado mexicano.

  1. 5 semillas de anís

  2. 2 cdas de puré de calabaza

  3. Piel de naranja

  4. Mezcla de especias para calabaza: jengibre, canela, nuez moscada y clavos molidos

  5. clavos de olor

  6. un poco de leche espumosa para servir

  7. canela en polvo


Champurrado chocolate espumoso


Champurrado chocolate espumoso

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Este chocolate va muy bien acompañado con este pan de calabaza, pruébalo

Y si quieres seguir en la onda saludable, te recomiendo mi TÉ BLANCO BE INSPIRED

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Un beso para todos,

Lily.

Champurrado o chocolate espumado caliente

Sirve: 1 Tiempo de preparacion: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos 5 minutos

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

INGREDIENTES

  1. 1 y 1/2 taza de leche

  2. 1 cda de almidón de maíz o maicena

  3. 2-3 cucharadas de cacao en polvo

  4. 2 cdas de endulzante sin calorías

  5. 1 ramita de canela

  6. pizca de sal

  7. un poco de leche espumosa para servir

  8. Opcional:

  9. 5 semillas de anís

  10. 2 cdas de puré de calabaza

  11. Piel de naranja

  12. Mezcla de especias para calabaza: jengibre, canela, nuez moscada y clavos molidos

  13. clavos de olor

  14. canela en polvo

INSTRUCCIONES

  1. Empezamos vertiendo media taza de leche en un bol, combinando con almidón de maíz. No deben quedar grumos.

  2.  Luego, agregamos tres cucharadas de cacao en polvo sin azúcar. Combinamos muy bien para que no queden grumos.

  3. Ahora, vertimos una taza de leche en una olla, agregamos canela, endulzante, piel de naranja, y semillas de anís.

  4. Cocina hasta que el papelón se disuelva en la leche. No dejes que la leche hierva.

  5. Luego, saca todos los ingredientes de la leche y agrega la mezcla de cacao. Que la llama esté baja o apagada, y luego enciéndela muy bajo y ve removiendo hasta que esté tan espeso como te guste a ti.

  6.  Ahora sirve en una taza y agrega un toque de puré de calabaza. Agrega dos cucharadas y mezcla bien.

  7.  Si tienes un espumador, agrega leche con bastante espuma. Espolvorea canela y agrega el pumpkin pie spice y mezcla bien.

- ¡A disfrutar!

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