Empanada con masa de calabaza rellena con queso
- LILIBETH RAMIREZ
- 23 ago 2020
- 3 Min. de lectura
¡Seguimos en la onda venezolana! Hoy te traigo mi receta personal de empanada de calabaza, que sé que te encantará. ¡No olvides dejarme tu comentario diciéndome qué te parecieron!
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¡Empecemos!
Empanada de calabaza
Ingredientes:
½ calabaza pequeña
1/2 taza de harina de maíz
½ cdta de sal
1 cdta de pumpkin pie spice (opcional)
1 taza de queso blanco rallado
Ahora, vayamos a la preparación:
Lava bien la calabaza. Luego elimina las semillas y cocínala en agua (no es necesario quitarle la piel ya que es más fácil cuando esta cocida)
también la puedes hornear
cuando ablande , elimina la piel, colócala en un bowl y conviértela en puré
espera que enfríe
agrega la harina de maíz, sal y el pumpkin pie spice
amasa hasta lograr una masa moldeable y manejable
si necesitas agrega un poco de agua para amasar
Coloca un plástico en la mesada y agrega una bola pequeña de masa
cúbrela con el plástico y con la ayuda de un plato presiona hasta lograr una especie de tortilla fina
ciérrala como una media luna
corta los bordes para cerrarla
barniza con huevo o con aceite de oliva
lleva a l horno a 200 grados C por 20 minutos hasta que estén doraditas
Si quieres prepararla en airfryer, déjala por 10 minutos volteándola a los 5 minutos
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Un beso para todos,
Lily.
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Empanada de calabaza
Sirve: 5 Tiempo de preparacion: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos 25 minutos
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )
INGREDIENTES
Masa
½ calabaza pequeña
½ taza de harina de maíz
½ cdta de sal
1 cdta de pumpkin pie spice (opcional)
Relleno
1 taza de queso blanco rallado
INSTRUCCIONES
preparación:
Lava bien la calabaza. Luego elimina las semillas y cocínala en agua (no es necesario quitarle la piel ya que es más fácil cuando esta cocida)
también la puedes hornear
cuando ablande , elimina la piel, colócala en un bowl y conviértela en puré
espera que enfríe
agrega la harina de maíz, sal y el pumpkin pie spice
amasa hasta lograr una masa moldeable y manejable
si necesitas agrega un poco de agua para amasar
Coloca un plástico en la mesada y agrega una bola pequeña de masa
cúbrela con el plástico y con la ayuda de un plato presiona hasta lograr una especie de tortilla fina
ciérrala como una media luna
corta los bordes para cerrarla
barniza con huevo o con aceite de oliva
lleva a l horno a 200 grados C por 20 minutos hasta que estén doraditas
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