Keto empanada – calzone

LILIBETH RAMIREZ
19 feb 2022
2 Min. de lectura

Una empanada o calzone que se puede comer hasta en la noche…. seguro estas diciendo si, ¿dónde firmo? . KETO EMPANADA CALZONE , Suena increíble pero es cierto y lo mejor es que es super deliciosa, es muy baja en carbohidratos lo que la hace “keto friendly”. Lo mejor es que una vez aprendes a hacer esta masa, aprendes muchas recetas porque te sirve para panes dulces y salados,

pocos ingredientes
baja en carbohidratos
saludable
mega buena
sin gluten

Las RECETAS KETO están muy populares en mi blog, por eso quiero darte cada mas opciones

Recuerda planificar tu tu Meal prep y tu menú de la semana

Sobre los ingredientes

Utilice queso blanco de TROPICAL CHEESE

Rellene con mi SALSA DE TOMATE NATURAL

EMPANADA KETO – CALZONE

rinde 4 calzones

Keto empanada calzone

Sirve: 4 Tiempo de preparacion: 15 min Tiempo de cocción: 20 Min 20 Min

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

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INGREDIENTES

Para la masa del Calzone
▢ 300 g de queso blanco o mozarella
▢ 50 g de queso crema
▢ 1 huevo
▢ 3/4 taza de harina de almendras
▢ 10 g de levadura en polvo
Para el relleno
▢ 4 rebanadas de queso blanco
▢ 3 cucharadas de salsa de tomate
▢ 1 taza de espinacas
▢ 5 Hojas de albahaca
▢ 1 rebanada de jamón
▢ orégano para espolvorear
Para la cobertura
▢ 1 huevo
▢ 1 cucharadita de orégano seco
▢ 1 cucharadita de sal gruesa

INSTRUCCIONES

Preparación

En un bol agrega la harina, la levadura y un huevo mezcla hasta que se combine
Ahora mezcla el queso crema, con el queso blanco rallado hasta combinar bien
Derrite en el micro por 50 seg hasta que salga una mezcla genial , si necesitas mas tiempo agrega 20 segundos mas
Agrega el queso derretido a la mezcla de harina y combina bien hasta que quede homogénea
Refrigera 10 min
Busca 2 láminas de papel encerado, untarlas con aceite (te recomiendo esta brocha )y agrega una porción de masa
Con el otro papel dale forma aplana (muy suavemente) que no quede muy fina o se te puede romper
Retira el papel y rellena como te guste, en mi caso agregue SALSA DE TOMATE NATURAL , mucho queso, jamón, espinacas, albahaca, no la llenes mucho para que cierre bien.
Cierra y barniza con huevo batido
Espolvorea con orégano y sal marina
Colócala en el mismo papel encerado sobre una bandeja para hornead
Hornea 20 minutos 400°F 200°C
Sácala del horno cuando la veas bien doradita
Disfruta