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Mug cake de mango

Hace un tiempo atrás te comenté que el mango era una de mis frutas favoritas. ¡Me encanta! Por eso mismo, hace poco se me ocurrió una locura que quedó deliciosa: un mug cake de mango.

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Puede que suene extraño, pero te juro que es uno de los postres más deliciosos que he probado en mucho tiempo. ¡Sé que te encantará! Prepáralo tú misma/o y luego me cuentas qué te pareció aquí en los comentarios o por Instagram. ¡Empecemos!

Mug cake de mango

Para esta receta, sólo necesitarás:

Mug cake de mango

Ingredientes:

  1. 1 yema de huevo

  2. 1 cucharada de mantequilla derretida

  3. 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

  4. 1 1/2 cucharadas de monk fruit

  5. 1/8 cucharadita de sal

  6. 2 cdas de leche de coco

  7. 3 cucharadas de harina de avena

  8. 1/4 cucharadita de polvo de hornear

  9. 1/4 taza de mango 

Preparación:

  1. Primero que nada, corta en cuadritos la pulpa del mango

  2. En un bol aparte, agrega el huevo, leche y mezcla bien, ve agregando los demas ingredeintes liquidos y ve mezclando.

  3. Por último, agregalos ingredeintes secos:  la harina y el polvo para hornear

  4. Cuando ya tengas una mezcla homogénea, agrega los trozos de mango

  5. Mete en el microondas por 1 minuto con 30 segundos

  6. Al sacarla, puedes agregar más trozos de mango

  7. Si quieres preparar esta receta en un horno convencional, mételo a 180°C por aproximadamente 15 minutos

¡Anímate a preparar otras recetas fáciles y ricas! Prueba esta rica torta de zanahoria con harina de maíz o esta divina marquesa (pudín) de chocolate.

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Un beso para todos,

Lily.

Mug cake de mango

Sirve: 1 Tiempo de preparacion: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos 5 minutos

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

INGREDIENTES

  1. Ingredientes:

  2. 1 yema de huevo

  3. 1 cucharada de mantequilla derretida

  4. 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

  5. 1 1/2 cucharadas de monk fruit

  6. 1/8 cucharadita de sal

  7. 2 cdas de leche de coco

  8. 3 cucharadas de harina de avena

  9. 1/4 cucharadita de polvo de hornear

  10. 1/4 taza de mango pulpa

INSTRUCCIONES

Preparación:

  1. Primero que nada, tritura el mango.

  2. Sobre la banana triturada/aplastada, agrega el huevo, leche y mezcla bien.

  3. Por último, agrega la harina y el polvo para hornear

  4. Mete en el microondas por 1 minuto con 30 segundos

  5. Si quieres preparar esta receta en un horno convencional, mételo a 180C.

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