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Pizza de quinoa

Pizza de quinoa

Hay tantas recetas que se pueden hacer con quinoa y la pizza tenía que ser una de ellas, ¡atrévete a preparar esta base de quinoa para pizza que queda crujiente y deliciosa!

Lo que me encanta de la quinoa es su composición y sus beneficios:

  1. alto nivel de proteínas,

  2. sin gluten,

  3. bajo índice glucémico,

  4. rica en aminoácidos,

  5. alto contenido aceites omega 6,

  6. contiene minerales calcio, hierro y magnesio,

  7. es una importante fuente de fibra soluble.

Es una masa de pizza perfecta para cenar, te recomiendo variarle el topping escogiendo muchos vegetales y hojas verdes e incluso puedes comer una nueva cada día.

Lo que hago es que en mi Meal prep , prepararo la quinoa en bastante cantidad, una parte la uso en recetas de ensaladas y vegetales y con la otra preparo mis base para pizzas y las guardo lista en la nevera. Así ahorro tiempo y siempre ceno rico.


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pizza de quinoa
Pizza de quinoa

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Pizza de quinoa
Pizza de quinoa

 
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PIZZA CON BASE DE QUINOA

Rinde: 2 bases para pizzas (4 porciones)


 
Pizza de quinoa

INGREDIENTES:

Base:

Topping:

  1. 1/2 taza de Espinacas

  2. 1/2 taza de berros,

  3. 1/2 taza de arúgula,

  4. 6 hojas de albahaca,

  5. 3 tomates

  6. 40 gr queso ricotta o mozzarella,

  7. 2 cdas de aceite de oliva,

  8. sal rosada al gusto

  9. pimienta negra al gusto,

  10. 1/2 cda de orégano

  11. 2 Champiñones

  12. 1 Huevo cocido

PREPARACIÓN:

  1. Coloca todos los ingredientes en un recipiente

  2. Mezclamos bien, incluso amasamos para lograr que se integren bien

  3. Coloca la masa en un mat de silicona o usa un molde de metal cubierto con papel parafinado

  4. Hornea a 180C|375 F durante 30 minutos

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Ahora la parte mágica, mi secreto #Lilytips si la quieres extra crunch:

  1. Desmolda y la coloque sobre la plancha o sartén hasta que quede tostadita.

  2. Luego pica y preparar los ingredientes del topping.

  3. Depende de los ingredientes que uses en el topping puedes servirla fría u hornear unos 5 minutos adicionales.

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PIZZA CON BASE DE QUINOA

Sirve: 4 Tiempo de preparacion: 15 Tiempo de cocción: 30 30

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 4.0/5 ( 2 votada )

INGREDIENTES

  1. INGREDIENTES

  2. Base:

  3. 4 tazas de quinoa cocida previamente

  4. 2 huevos

  5. 1/4 taza de queso ricotta, parmesano o mozzarella

  6. 1 cucharadita de orégano

  7. 1 cdta de ajo en polvo

  8. Sal rosada

  9. Pimienta negra al gusto

  10. Topping:

  11. 1/2 taza de Espinacas

  12. 1/2 taza de berros,

  13. 1/2 taza de arúgula,

  14. 6 hojas de albahaca,

  15. 3 tomates

  16. 40 gr queso ricotta o mozzarella,

  17. 2 cdas de aceite de oliva,

  18. sal rosada al gusto

  19. pimienta negra al gusto,

  20. 1/2 cda de orégano

  21. 2 Champiñones

  22. 1 Huevo cocido

INSTRUCCIONES

PREPARACIÓN:

  1. Coloca todos los ingredientes en un recipiente

  2. Mezclamos bien, incluso amasamos para lograr que se integren bien

  3. Coloca la masa en un mat de silicona o usa un molde de metal cubierto con papel parafinado

  4. Hornea a 375 F durante 30 minutos

Ahora la parte mágica, mi secreto #Lilytips si la quieres extra crunch:

  1. Desmolda y la coloque sobre la plancha o sartén hasta que quede tostadita.

  2. Luego pica y preparar los ingredientes del topping.

  3. Depende de los ingredientes que uses en el topping puedes servirla fría u hornear unos 5 minutos adicionales.

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