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Tarta de granola con yogur y frutas

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Esta receta alegrará tus desayunos y meriendas, tartas de granola saludable que puedes rellenar con yogur y frutas, ricotta y lo que desees. Mira qué fáciles son:

Yo sé que estás muy apurada durante la semana para preparar un desayuno saludable y rápido, yo también lo estoy, por eso me gusta organizar mis desayunos y prepararlos con antelación, así no sufro planeándolos en la semana.

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Estas tartaletas de granola son tu solución, son muy versátiles y rápidas de preparar y puedes conservarlas en tu nevera toda la semana, solo les vas vas variando los nutrientes y sabores cada día con el relleno.

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Estas deliciosas tartaletas puedes prepararlas con horno o sin horno.

Mis favoritas son las tartaletas con crema de ricotta y frutos rojos porque le agregas proteína a tu desayuno con un sabor y textura deliciosa, pero también puedes agregarle yogur griego, helado saludable de frutas, e incluso cremas saladas, huevos, vegetales salteados, salmón, guiso de pollo, aguacate… Créeme, son deliciosas tanto dulces como saladas.

 

TARTALETAS DE RICOTTA Y FRUTAS

Rinde: 12 tartaletas


 

INGREDIENTES

  1. 1 taza de avena hojuelas

  2. 1/2 taza de frutos secos

  3. 1 cda semillas (linaza, chia, girasol, las que tengas)

  4. 2 cdas de Miel o endulzante stevia

  5. 1/3 taza de dátiles y/o Pasas.

  6. Agua

  7. 1 cda canela

  8. Si vas a prepararla sin horno agrega :

  9. 1 cdta de aceite de coco

Topping o relleno :

  1. 1/4 taza de Queso Ricotta o yogur griego,

  2. 1 cdta endulzante stevia

  3. 1 cdta vainilla

  4. 1/2 taza de frutos rojos





PREPARACIÓN

  1. Tritura la avena con semillas y frutos secos hasta convertirlo en una harina puedes hacerlo en un procesador o en la licuadora

  2. Procesa las pasas y dátiles , yo las coloco en el procesador para que se vuelvan como un puré o masa

  3. Une las dos mezclas (avena y pasas) en un bowl y agregas canela, miel , Se va a convertir en una masa

  4. Coloca la masa en el fondo de moldes de cupcake y le das la forma de tartaleta con algunas gotas de agua para extenderla bien

  5. Usa moldes de silicona. Si tienes molde de metal te recomiendo usar papel parafinado

  6. Hornea a 180C/375 F por 10 minutos.

  7. También puedes refrigerarla por dos horas pero para esta preparación necesitas agregar el aceite de coco

  8. Espera que se enfrien y estarán listas para decorar con lo que más te guste.

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Yo esta vez lo haré con crema de ricotta:

  1. Mezcla la ricotta con la stevia, la vainilla y la canela hasta que se vuelva una crema homogénea

  2. Sirve sobre las tartaletas y disfruta.

#LilyTips de la receta
  1. Lo que más me gusta de estas tartaletas es que puedes conservarlas en la nevera y comerlas al momentico con el topping de tu preferencia

  2. Puedes comerlas de desayuno, pero también son un snack perfecto

  3. Pruébala con nutella saludable

Esa idea me la dio mi amiga Megasilvita y verdad es que es una pasada de rico. Visiten su blog que es hermoso y súper provocativo.


 

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También te gustará mi receta de tartaletas de fresa


Con la misma masa de las tartaletas puedes hacer unos delicioso Bites energéticos, mira el video

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Hasta la próxima publicación.

¡Yo te quiero!

Lily.

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TARTALETAS DE RICOTTA Y FRUTAS

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

INGREDIENTES

  1. 1 taza de avena hojuelas

  2. 1/2 taza de frutos secos

  3. 1 cda semillas (linaza, chia, girasol, las que tengas)

  4. 2 cdas de Miel o endulzante stevia

  5. 1/3 taza de dátiles y/o Pasas.

  6. Agua

  7. 1 cda canela

  8. Si vas a prepararla sin horno agrega :

  9. 1 cdta de aceite de coco

  10. Topping o relleno :

  11. 1/4 taza de Queso Ricotta o yogur griego,

  12. 1 cdta endulzante stevia

  13. 1 cdta vainilla

  14. 1/2 taza de frutos rojos

INSTRUCCIONES

  1. Tritura la avena con semillas y frutos secos hasta convertirlo en una harina puedes hacerlo en un procesador o en la licuadora

  2. Procesa las pasas y dátiles , yo las coloco en el procesador para que se vuelvan como un puré o masa

  3. Une las dos mezclas (avena y pasas) en un bowl y agregas canela, miel , Se va a convertir en una masa

  4. Coloca la masa en el fondo de moldes de cupcake y le das la forma de tartaleta con algunas gotas de agua para extenderla bien

  5. Usa moldes de silicona. Si tienes molde de metal te recomiendo usar papel parafinado

  6. Hornea a 180C/375 F por 10 minutos.

  7. También puedes refrigerarla por dos horas pero para esta preparación necesitas agregar el aceite de coco

  8. Espera que se enfrien y estarán listas para decorar con lo que más te guste.

Yo esta vez lo haré con crema de ricotta:

  1. Mezcla la ricotta con la stevia, la vainilla y la canela hasta que se vuelva una crema homogénea

  2. Sirve sobre las tartaletas y disfruta.

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