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Torticas de coliflor | Low carb

Estas torticas de coliflor son una excelente opción baja en carbohidratos, aprende a prepararlas con mi receta fácil, paso a paso

Son muy sanas y ligeras

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RECETA DE TORTICA DE COLIFLOR O COLIFLOR CAKE

Rinde  | 12 torticas de coliflor Tiempo de elaboración  | 15 min

INGREDIENTES: 3 tazas Coliflor cocido, procesado y convertido en arroz 2 und Huevos 1/2 taza Harina de almendras 3 cdas Cilantro picado 1/4 Cebolla picada 1/4 taza Leche de almendras o de coco 2 cdas Queso parmesano (opcional) . .

INGREDIENTES: 3 tazas Coliflor cocido, procesado y convertido en arroz 2 und Huevos 1/2 taza Harina de almendras 3 cdas Cilantro picado 1/4 Cebolla picada 1/4 taza Leche de almendras o de coco 2 cdas Queso parmesano (opcional) . .

PREPARACIÓN:

  1. Pica los vegetales bien pequeños

  2. Cocina el coliflor en agua con un poco de sal hasta que ablande, luego escurre bien y procesalo hasta convertirlo en una especie de arroz Mezcla en un bowl la harina, el cilantro, la cebolla y el queso parmesano

  3. Agrega el huevo y mezcla

  4. Agrega la leche y combina bien los ingredientes hasta lograr una mezcla cremosa

  5. Cocina las cakes o torticas de coliflor , colocando cucharadas de mezcla en una sartén anti adherente

  6. Voltea y dora por ambos lados


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Decora y disfruta con el toping de tu preferencia

Te recomiendo comer con


  1. Queso blanco

  2. Ceviche o tartar de pescado

  3. Guiso de Carne o pollo mechado

Tips de la receta

Si sufres de alguna alergía o tienes otros ingredientes

puedes sustituir de la siguiente manera:

Para sustituir el huevo:

huevo vegano: 2 cdta chía disuelta en ½ taza de agua, deja reposar 10 minutos

Para sustituir la harina de almendras puedes usar:

Harina de yuca


  1. Harina de plátano

Para sustituir la leche de almendras puedes usar:



  1. Leche de vaca

  2. Otra leche vegetal

  3. Agua


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Si te gustó esta receta dímelo en los comentarios , si la haces envíame una foto.

Hasta la próxima!

Besos

Lily



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RECETA DE TORTICA DE COLIFLOR O COLIFLOR CAKE

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5 ( 1 votada )

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