top of page

Keto Tres leches de coco- Bienmesabe

¿Dejaste de comer estos bizcochos jugosos y húmedos por la dieta,  ¡eso hasta hoy! Vamos a hacer este bizcocho KETO húmedo de coco saludable , en Venezuela se llama BIENMESABE.

  1. Muy fácil de hacer

  2. Keto

  3. sin azúcar

  4. sin gluten

  5. sin leche condensada

  6. sin harinas refinadas

  7. Bajo en carbohidratos

  8. Mega bueno

Lo lei por allí:

Origen del postre Bienmesabe

El bienmesabe es un postre que se origino en Andalucía España, como dice la canción de salsa, en los años 1600, Los españoles lo llevaron a a Venezuela, pero esto postre no contenía coco, era mas parecido a un TRES LECHES . Solo hasta que las Monjas franciscanas del Paraíso (una urbanización de Caracas) se les ocurrió agregarle a la receta coco rallado. Y comenzaron a enseñar este nuevo postres a través de cursos que les ayudaban a obtener dinerito extra para ayudar a los niños de la calle y las madres solteras.

Bizcocho KETO de coco (muy jugoso) | Bienmesabe

Sirve: 4 Tiempo de preparacion: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos 20 minutos

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 4.0/5 ( 4 votada )

INGREDIENTES

  1. Para el bizcocho

  2. - 2 huevos.

  3. - 45 ml de leche de coco.

  4. - 75 g de harina de almendras.

  5. 60g cucharadas de coco rallado (natural o deshidratado).

  6. 30g endulzante.

  7. 15ml de extracto de vainilla.

  8. 5 g polvo de hornear

  9. Para mojar el bizcocho:

  10. - 105ml taza de leche de coco.

  11. - 15 g de endulzante.

  12. - 15 ml de esencia de ron.

  13. Para mojar el bizcocho:

  14. - 60 ml de leche de coco.

  15. - 30 g endulzante.

  16. - 15ml de run o esencia de ron.

  17. Espolvorear al gusto

  18. - Coco rallado

  19. - canela en polvo

INSTRUCCIONES

Paso 1 preparar el bizcocho

  1. En un bowl bate bien los huevos, agrega la leche , el endulzante, el extracto de vainilla y mezcla bien

  2. Agrega ahora los ingredientes secos,  el el coco rallado, polvo de hornear  y la harina de almendras agrégala poco a poco a medida que vas batiendo o mezclando con la ayuda de una paleta

Paso 3 verter

  1. Engrasa un molde para hornear y verte la mezcla del bizcocho 

Paso 4 Hornear

En el microondas:

  1. cocina por 2 minutos hasta que el bizcocho este cocido en el centro

En el horno :

  1. precalienta el horno a 180°C|400°F 

  2. Cuando este caliente introduce el molde con el bizcocho 

  3. Cocina entre 15 a 20 minutos, hasta que al introducir un palito este salga limpio

Paso 5 Preparar la mezcla que humedece el bizcocho

  1. En un recipiente mezcla la leche de coco, el endulzante, el extracto de vainilla y el ron

  2. Agrega una pizca de sal y combina bien

Paso 6 Bañar el bizcocho

  1. Con un palito o un tenedor abrele huecos pequeños al bizcocho , pinchando suavemente sin que se rompa, tratando de llegar hasta el final, y por los bordes.

  2. Vierte la mitad de la mezcla líquida sobre el bizcocho, espera que se absorba y vierte el resto de la mezcla, deja que absorba completamente.

Paso 7 Decora

  1. Agrega coco rallado encima del bienmesabe para decorarlo y espolvorea canela en polvo

Paso 8 Refrigerar

  1. Refrigera mínimo por 2 horas antes de comerlo para que los sabores estén concentrados y el bienmesabe tenga una textura compacta

Mejor si lo dejas toda la noche, estará perfecto al día siguiente.

NOTAS

Macros: NET CARBS: 17.2 g | FIBRA: 3.3g | GRASA: 23.2g | PROTEIN: 7.8 g | CALORIAS: 293 Rinde 4 porciones . estos son los macros por porción .

¿Hiciste esta receta?

¿Cómo te fue con mis recetas? Etiquétame en Instagram a @Recetaslily.

Otras recetas bajas en carbohidratos que se que te van a gustar:



2 visualizaciones0 comentarios

Entradas relacionadas

Ver todo

Comments


Best Sellers

bottom of page